Comer e Beber em Lisboa

Os lisboetas são muito orgulhosos da sua comida e do seu vinho e tendem a apreciar comer e beber em grande. Pratos tradicionais como as sardinhas assadas, pataniscas de bacalhau e caldo verde não são caros e são quase sempre excelentes. O bacalhau pode ser preparado em centenas de maneiras diferentes e é normalmente considerado o mais português dos pratos.

Outros pratos populares são a açorda de marisco, peixinhos da horta e bife à Marrare, que é um bife com um cremoso molho de pimenta ou de café. Não se esqueça de experimentar os deliciosos pastéis de Belém, junto ao Mosteiro dos Jerónimos, feitos de acordo com uma receita secreta que passou de geração em geração. As famosas castanhas assadas, vendidas na rua por toda a cidade durante a época da castanha no Outono e no Inverno, são também muito tradicionais.

Os portugueses gostam muito de peixe fresco e carne, especialmente porco, e é raro conhecer um lisboeta que seja vegetariano (e por isso a escolha é limitada para vegetarianos). Também irá reparar que as sobremesas e doces são muito importantes e que o vinho normalmente está na mesa à refeição. Os restaurantes costumam servir uma entrada de pão, queijo, azeitonas e manteigas pela qual pagará um extra. Os pratos do dia e menus estabelecidos de almoço são normalmente a melhor opção, especialmente os pratos de peixe. Lembre-se que Portugal é um grande produtor de vinho e oferece uma enorme escolha de vinhos branco, tinto e rosé.

Muito invulgar é o vinho verde, um vinho jovem e fresco naturalmente com uma menor percentagem de álcool (normalmente entre 9 e 11%), e que na versão branca tem um sabor leve, espumante, frutado e ligeiramente ácido, que é especialmente agradável nos dias mais quentes. Apesar do nome, há também uma versão tinta. O vinho verde tinto é um gosto adquirido mas deverá definitivamente prová-lo. O vinho do Porto, produzido o norte do país na região do Douro, pode ser encontrado na maioria dos restaurantes de Lisboa e em lojas que vendem produtos nacionais. Para saber um pouco mais sobre a história e processo de produção desta delícia portuguesa, visite o Instituto dos Vinhos do Porto e Douro na Rua de São Pedro de Alcântara.