La Serra da Estrela

Visiter la Serra da Estrela est par essence un appel à la Nature. Avec une multitude d’activités, de visites de villages historiques, de plaisirs gastronomiques et la diversité du paysage si inhérente au Portugal, la Nature fait toujours la fierté du lieu. On peut tout trouver dans cette Serra : vallées glaciaires, rivières, forêts, villages historiques, sources naturelles, vie sauvage, ski et fromages ; tout dépend de la distance et de l’altitude que vous souhaitez atteindre.

La Serra da Estrela, baptisée « le toit du Portugal », est la plus haute chaîne de montagnes du Portugal continental, la Torre du sommet atteignant 1 993 m. La beauté du paysage, l’eau en abondance et sous diverses formes, ainsi que la présence de faune et de flore rares, ont permis la classification d’un parc naturel de 100 000 hectares, ce qui en fait la plus grande zone protégée du Portugal. Le conseil d’Europe a également classifié le plateau central comme réserve biogénétique. Dans la Serra, le paysage varie selon l’altitude : les flancs inférieurs sont recouverts de pâturages verts, plus particulièrement consacrés à l’élevage d’ovins et à l’agriculture, tandis que les flancs supérieurs plus escarpés comportent moins de végétation et offrent un spectaculaire panorama sur les vallées glaciaires, les lagons et d’impressionnants spécimens de formation de roche granitique.

Il y a beaucoup à voir et à faire dans la Serra, et les nombreuses activités possibles permettent de tout contempler, que ce soit par la randonnée, le trekking, le V.T.T., le parapente ou le ski en hiver à la Torre. C’est un endroit magnifique à explorer, doté d’un réseau d’itinéraires fléchés qui couvre entièrement le parc de différents sentiers à suivre. Ceux-ci vous feront traverser des merveilles naturelles comme la plus grande vallée glaciaire d’Europe, la vallée glaciaire Zêzere d’une longueur de 13 km ; rivières, cascades et torrents ; des sources d’eau chaude naturelles et les lagons glaciaires de Comprida et Escura. Chemin faisant, vous surprendrez automatiquement un peu de la vie sauvage locale, comme des renards, des lièvres, des loutres, des taupes et parfois même un sanglier. Bien qu’on voie de moins en moins de loups qui peuplaient jadis ces montagnes, la plupart des troupeaux de moutons et de chèvres sont toujours férocement gardés par les chiens de la Serra da Estrela, ainsi devenus célèbres.

Les sentiers traversent de nombreux villages historiques isolés, situés dans la Serra et qui offrent une occasion en or de découvrir l’héritage de la région et de goûter ses délices gastronomiques. La principale ressource de ces villages étant l’élevage de moutons, avec en tout premier lieu le fameux queijo da serra, fromage au lait de brebis, suivi de près par les viandes et saucisses fumées, puis des plats de truite ou de chevreau. La laine de mouton est également utilisée pour des vêtements faits main.

Paysages incomparables, châteaux médiévaux perchés aux sommets des montagnes, rues sinueuses occupées par des troupeaux de moutons, sources d’eau chaude bouillonnante et l’homme en osmose totale avec la Nature... C’est tout cela, la Serra da Estrela.

Température moyenne Cº

Heures de jour