Fábrica de Pastéis de Belém

Denken Sie an dicke Puddingrahmtörtchen mit einem leicht weichen Teig, aber einfach besser als alle, die Sie bis jetzt hatten. Dies ist das bestgehütete Rezept in Lissabon, die Pastel de Nata. Diese delikaten Puddingrahmtörtchen kann man in Bäckereien und Cafés in ganz Portugal finden, aber das ultimative Rezept bleibt von 3 Personen heftig geschützt. Das Originalrezept wurde vor dem 18. Jahrhundert von katholischen Nonnen in einer Bäckerei innerhalb des geschlossenen Ordens des Jerónimos Klosters kreiert.

Heute ist die Fabrica de Pastéis de Belém der einzige Ort weltweit, wo Sie die echten Pastel de Belém kaufen können, die einen einzigartigen und exquisiten Geschmack haben. Seit 1837 strömten Einheimische und Besucher in die rasch wachsende Fabrik, um die Törtchen, die mit Zimt und Puderzucker betreut wurden, direkt aus dem Ofen zu kosten, Heute ist die „Fabrik“ ein Labyrinth aus Räumen, die mit sehr alten weißen und blauen Azulejos bedeckt sind. Hier können Sie sich den Menschenmengen anschließen und in einem Café essen oder eine Schachtel oder zwei von den warmen Törtchen kaufen, um Sie mitzunehmen (Sie bleiben nicht lange frisch. Es ist deshalb eine gute Ausrede, so viele wie möglich sofort zu genießen). Gemäß dem Manager der Fabrik werden täglich etwa 20,000 Törtchen gebacken und der Satz „sie verkaufen sich wie heiße Semmel“ wird dadurch noch verstärkt.

Rua de Belém 84. Täglich geöffnet von 08:00 bis 24:00 während dem Sommer. Im Winter schließt sie von Montag bis Samstag um 23:00 Uhr und 22 Uhr am Sonntag. Tel. 21 363 7423