Fábrica de Pastéis de Belém

Pensate a delle tartellette di pasta sfoglia ripiene di crema, dopo averle provate non ci sarà mai niente di più gustoso per il vostro palato. La ricetta autentica di queste deliziose tartellette alla crema, i famosi pastel de nata che è possibile gustare nelle pasticcerie e nei caffè di tutto il Portogallo, rimane un segreto orgogliosamente custoditodo da tre persone ancora in vita. La ricetta originale fu inventata prima del XVIII secolo da alcune suore cattoliche ad un banchetto all’interno dell’ordine di clausura del Monastero dos Jerónimos.

Oggi l’adiacente Fabrica de Pastéis de Belém, è l’unica pasticceria al mondo dove è possible acquistare gli autentici pastel de Belém che hanno un gusto unico e squisito. Sin dal 1837, l’Antiga Confeitaria de Belém è meta di un vero e proprio pellegrinaggio e le ampie sale, sempre affollate, accolgono ogni giorno decine di golosi, lisboeti e visitatori curiosi, che non vedono l’ora di gustare i famosi dolcetti di pasta sfoglia appena sfornati, spolverati con cannella e zucchero a velo. Oggi la “Fabrica” è composta da un labirinto di sale dove potrete ammirare gli splendidi azulejos che ne decorano le pareti e dove potrete gustare direttamente questa delizia per il palato o se preferite acquistare una scatola o due di dolcetti ancora tiepidi (i pastéis de belem sono davvero squisiti appena sfornati e questa è una buona scusa per mangiarne il piu possibile e in breve tempo). Secondo il gestore, la Fabrica de Pastéis de Belém sforna quotidianamente circa 20.000 tartellette e questo non fa che confermare il significato della frase ”vendere come noccioline”.

Rua de Belém 84. Aperto tutti i giorni dalle 08.00 alle 24.00 durante l’estate, fino alle 23.00 dal lunedì al sabato e fino alle 22.00 la domenica durante l’inverno. Tel: 21 363 7423