Рождественские традиции и празднования в Португалии |
Празднование Рождества в Португалии во многом похоже на другие страны. У португальцев есть рождественские елки и Санта-Клаус (по-португальски он называется Пай-Натал), и родители рассказывают детям о том, что Младенец Иисус помогает Санта-Клаусу с подарками. Дома, в семье, обычно устанавливается Рождественский вертеп (здесь его называют презепио) с фигурками Пресвятой Девы Марии, Иосифа, коровы и осла, трех волхвов, а вот фигурка Младенца Христа добавляется в вертеп только после того, как семья побывает на Полуночной мессе. Дети обычно получают подарки в полночь перед Рождеством, а не на следующее утро. Консоада – это рождественский ужин, на который собирается вся семья в ожидании прихода в полночь Пай-Натала. Основным блюдом здесь, как правило, бывает отварное бакальяу (треска) с картофелем и капустой или зеленью и с оливковым маслом. Десерты обычно чрезвычайно многочисленны и разнообразны. Рисовый пудинг с корицей, рабанадаш (по-особому приготовленные французские тосты), броаш-де-мел (выпечка с сиропом или медом) и боло-рей («королевский кекс»), несомненно, восхитят всякого любителя сладкого Особое место во время рождественских праздников отводится боло-рей: в этом чрезвычайно вкусном фруктовом кексе в форме гирлянды, покрытом засахаренными фруктами и кедровыми орешками, запекается какая-нибудь маленькая безделушка и один боб (фава). Тот, кому достанется фава, должен будет заплатить за боло-рей в следующем году. В день Рождества португальцы ходят в гости к друзьям и особенно к родственникам, в этот день устраивается большой семейный обед, во время которого обычно подается запеченный цыпленок, ягненок или индейка. |