Jultraditioner och firande i Portugal |
I Portugal är julhelgen ganska lika den i andra länder. Portugiserna använder julträd och jultomten (Pai Natal) och barnen berättar för föräldrarna att jesusbarnet hjälper tomten med presenterna. Familjen sätter vanligen upp en julkrubba (Presépio) med Maria, Josef, kon och åsnan, de tre vise männen, men figuren som föreställer jesusbarnet sätts vanligtvis upp först efter att familjen har deltagit i midnattsmässan. Barnen får vanligtvis sina presenter på julafton, inte nästa morgon. Consoada sker när familjen förenas medan de väntar på jultomten efter midnatt på julafton. Huvudrätten på consoada är vanligtvis kokt bacalhau (torsk), potatis och kål eller grönsaker med olivolja. Mångfalden och kvantiteten på desserter är vanligtvis enormt. Risgrynsgröt med kanel, Rabanadas (mycket speciell fattiga riddare), bakverk med sirap eller honung så kallade Broas de Mel och Bolo Rei (Kungens kaka) är något som alla tycker om som har förkärlek för det söta. Bolo Rei har en särskild plats vid julfirandet: Denna mycket rikt kransskapade fruktkaka som är täckt med kristalliserade frukter och pinjenötter innehåller en liten prydnadssak och en bondböna (fava) – vem som än hittar fava måste betala för nästa års Bolo Rei. På juldagen besöker portugiserna sina vänner och speciellt familjen och håller en stor familjelunch, normalt med ugnsstekt kyckling, lamm eller kalkon. |