Portugals Juletradisjoner og Feiringer |
I Portugal er julefeiringen nesten som i andre land. Portugiserne bruker juletrær og Santa Claus (Pai Natal) og foreldre forteller barna sine at Jesusbarnet hjelper Santa med gavene. Familier setter vanligvis opp en julekrybbe (Presépio) med Maria, Josef, ku og esel, de tre vise menn, men Jesusbarnet blir vanligvis lagt i krybben etter at familien har vært på midnattsmesse. Barn får normalt gavene sine ved midnatt på julaften, ikke neste morgen. Consoada er sammenkomst av familien mens de venter på julenissen ved midnatt etter julemiddagen. Hovedretten på Consoada er vanligvis kokt bacalhau (torsk), poteter og kål eller grønnsaker med olivenolje. Variasjonene og et stort utvalg av desserter er vanligvis enormt. Risengrynsgrøt med kanel, Rabanadas (veldig spesiell fransk toast), bakverk laget med sirup eller honning kalt Broas de Mel og Bolo Rei (Kongens kake) er sikkert en glede for noen med en søt munn. Bolo Rei har en spesiell plass i julefeiringen. Denne svært rike kranseformede fruktkaken, som er dekket av krystallisert frukt og pinjekjerner, inneholder et lite smykke og en stor bønne (Fava) - den som finner Favaen må betale for neste års Bolo Rei. På juledag er det vanlig at portugiserene besøker sine venner og spesielt familien og har en stor familielunsj, normalt med ovnsbakt kylling, lam eller kalkun. |